¿Oracle Simphony es la única opción para restaurantes dentro de un hotel?
Muchos hoteles que implementan Opera PMS creen que también deben utilizar Oracle Simphony para gestionar el restaurante. Sin embargo, en la mayoría de los casos existen otras alternativas que pueden integrarse con Opera y ofrecer una gestión gastronómica y administrativa mucho más completa.
Es una de las consultas más frecuentes durante la implementación de hoteles pertenecientes a cadenas internacionales.
Como Opera PMS forma parte del ecosistema Oracle, muchos establecimientos asumen que también deben implementar Oracle Simphony para administrar restaurantes, bares y Room Service.
¿Estoy obligado a utilizar Oracle Simphony?
En la práctica, esto dependerá de los estándares definidos por cada cadena.
En muchos casos, el hotel puede optar por otras soluciones gastronómicas siempre que se integren correctamente con Opera PMS y cumplan con los procesos operativos requeridos.
¿Qué debería ofrecer una solución gastronómica para hoteles?
Muchos sistemas de restaurante se limitan a registrar ventas.
Sin embargo, la operación gastronómica de un hotel requiere herramientas mucho más avanzadas para controlar la rentabilidad del negocio.
Una plataforma especializada puede integrar en un mismo ecosistema:
De esta manera, la información fluye automáticamente desde la venta hasta la administración, evitando cargas duplicadas y mejorando el control operativo.
Una arquitectura más integrada
El hotel puede mantener Opera PMS para el Front Office y, al mismo tiempo, utilizar una plataforma diferente para la operación gastronómica y el Back Office.
Cuando el punto de venta, el restaurante y la administración pertenecen al mismo proveedor, la información de ventas, compras, stock, costos, producción, finanzas y contabilidad puede circular de manera nativa.
Ejemplo de arquitectura
Front Office
Mismo ecosistema
Mismo ecosistema
Elegí una solución pensando en los próximos diez años
Cuando un hotel incorpora un restaurante, un bar o un servicio de Room Service, no solo está eligiendo un sistema para cobrar consumos.
Está definiendo cómo administrará compras, costos, stock, producción y finanzas durante muchos años.
Por eso, antes de asumir que Oracle Simphony es la única alternativa, conviene analizar qué exige realmente la cadena y qué soluciones ofrecen una operación más integrada y adaptada a la realidad de cada país.
La integración es más importante que utilizar una marca específica
Utilizar Opera PMS no implica necesariamente adoptar Oracle Simphony para toda la operación gastronómica.
La decisión debería basarse en los requerimientos reales de la cadena, la calidad de la integración y la capacidad de la plataforma para gestionar de forma conjunta el restaurante, el Back Office y la administración del hotel.
¿Querés conocer una alternativa integrada?
Si tu hotel utiliza Opera PMS y estás evaluando la gestión del restaurante, en Hospitality Latam podemos ayudarte a analizar las distintas alternativas disponibles. Existen soluciones que se integran con Opera PMS y, al mismo tiempo, unifican el punto de venta, el Back Office hotelero, la gestión gastronómica y la administración financiera en una única plataforma.
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